Berief Food hat mal wieder eine leckere Rezeptidee für dich zur Inspiration!
Kreatives Fingerfood
Bei Fingerfood ist erlaubt, was gefällt. Am wichtigsten ist, dass ihr eurer Kreativität freien Lauf lasst. Probiert doch mal die Süßkartoffel-Snacks mit Pflanzstreich - den veganen Brotaufstrichen von Berief. Einfach, lecker und 100% pflanzlich!
So wird's gemacht:
Zutaten für die Süßkartoffeln:
- 4 schmale Süßkartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Thymian
- Chiliflocken
Zutaten für das Topping:
- 2 x Berief Pflanzstreich Art Pfälzer Leberwurst oder Berief Pflanzstreich Tomate Basilikum
- Salat Lollo Bionda
- Kirschtomaten
- Chiasamen
- Basilikum
- Gurke
- Granatapfelkerne
- Süßkartoffelchips
1. Zu Beginn die Süßkartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in etwas Olivenöl etwa 3 Minuten von jeder Seite anbraten, nach dem Wenden jeweils eine angedrückte Knoblauchzehe und einen Zweig Thymian zugeben. Die Süßkartoffeln sollten noch bissfest sein. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chiliflocken abschmecken.
2. Zum Servieren mit etwas Salat belegen und einen veganen Brotaufstrich nach Wahl drauf geben. Die Sorte "Art Pfälzer Leberwurst" mit etwas Gurke und Granatapfelkernen, die Sorte "Tomate Basilikum" mit einer Scheibe Kirschtomate, Chiasamen und einem Blatt Basilikum garnieren. Mit jeweils einem Süßkartoffelchip abschließen.
Unser Tipp: Die gebratenen Süßkartoffelscheiben können vorbereitet werden und kurz vor dem Anrichten im Ofen erwärmt werden.
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Wir wünschen Dir viel Freude beim Zubereiten und einen guten Appetit!
