Ab dem 29. Juni 2021 findest du beim REWE Schürbüscher die „Infarm“!
In dem Gewächshaus pflanzen die Mitarbeiter:innen verschiedene Kräuter an, die du dann am 22. Juli zum ersten Mal frisch geerntet kaufen kannst. 100% lokal und frisch! Die Pflanzen werden in einem kontrollierten Ökosystem ganz von selbst mit Wasser, Licht und wichtigen Nährstoffen versorgt. Dies passiert über eine cloud-basierte Zentrale, welche die Prozesse ständig verbessert. Somit werden wichtige Ressourcen eingespart.
Die Farm verbraucht 95 % weniger Wasser und braucht 75 % weniger Dünger. Außerdem wird hier auf Pestizide verzichtet, die Transportwege sind 90 % kürzer und sie nutzt 99 % weniger Fläche! Geerntet wird mit der Hand und die Pflanze wird samt Wurzel aus der Erde geholt, um möglichst viel von dem herrlichen Geschmack beizubehalten.
So kannst du den Pflanzen bei deinen Besuchen im REWE-Markt beim Wachsen zusehen und sie anschließend frisch geerntet ab dem 22. Juli im Geschäft kaufen!