1. Juni 2024 / Gastronomie

800 Jahre Beckum: Kliewe im Westfälischen Hof präsentiert dir das Jubiläumsgericht

Leckere Rinderbäckchen mit Möhrengemüse und Potthucke!

800 Jahre Beckum: Am kommenden Wochenende erwacht Beckums Innenstadt zum Leben und feiert mit allen Besucherinnen und Besuchern bei bester Laune das Festwochenende vom 7. bis 9. Juni 2024. Beckums Gastronomie wurde angefragt, ein Leitgericht zusammenzustellen, das extra an den Festtagen angeboten wird.

Bei Kliewe im Westfälischen Hof freute sich, dieser schönen Aufgabe nachzugehen und stellte ein köstliches Gericht zusammen, das echt westfälisch und somit passend zum anstehenden Stadtfest ist. Orientiert an den damaligen Hansegerichten ist es deftig und nur mit regionalen Produkten zubereitet.

So freut sich Kliewe nun, dir ihr Hansegericht vorstellen zu dürfen: Es gibt die geschmorten Ochsenbäckchen - zartes Muskelfleisch - vom Hof Hahues aus Lippborg, dazu Möhrengemüse und westfälische Potthucke - einen Kartoffelkuchen mit Zwiebeln, Sahne, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. 

Das Kliewe-Team freut sich am Festwochenende auf deinen Besuch, wo sie dir dieses leckere Gericht und eine kleine ausgewählte Speisekarte für das Stadtfest präsentieren werden.