Frölich Kornbrennerei

Frölich Kornbrennerei

Handwerkliche Brenntradition seit 1783.

Über Frölich Kornbrennerei:

Die Kornbrennerei Frölich wurde 1783 gegründet und steht bis heute für handwerkliche Brenntradition. Seit 1875 befindet sich der Betrieb am heutigen Standort an der Lippborgerstrasse 1 in Beckum. Mittlerweile in der 8. Generation betreibt Matthias Frölich die Brennerei und bietet unterschiedliche westfälische Kornspezialitäten an.

Das aktuelle Produktportfolio besteht aus Frölich Silber Korn (32%vol), Frölich Doppelkorn (38%vol), Frölich Wacholder (32% vol) und Magistrat (35%vol), welcher aus edlen Kräutern nach alter Familienrezeptur hergestellt wird. Alle Spirituosen zeichnen sich durch den milden Geschmack und ihrer Bekömmlichkeit aus.

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  • Telefon:02521 3150
  • Vertreten seit:1783
  • Branche:Kornbrennerei

Was ist Korn?

Korn ist ein alkoholhaltiges Getränk, das aus Getreide hergestellt wird und zu den klaren Bränden unter den Spirituosen gehört. Ein Korn muss einen Alkoholgehalt von mindestens 32 Volumenprozent haben. Ab einem Alkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent darf die Bezeichnung Kornbrand verwendet werden. Hier hat sich am Markt die Bezeichnung Doppelkorn mit 38 Volumenprozent durchgesetzt.

Wie wird Korn hergestellt?

Das Getreide wird in Schrotmühlen vermahlen und anschließend mit heißem Wasser verkleistert: Es entsteht die sogenannte Sauermaische. Dieser wird enzymreiches Malz zugesetzt, um eine Verzuckerung der Getreidestärke zu erreichen. Die entstandene Süßmaische wird abgekühlt und mit Hefe vergoren, es bildet sich Ethanol (Trinkalkohol). Danach erfolgt der eigentliche Brennvorgang. Der in Form von Dampf entweichende Alkohol wird einer Mehrfachdestillation unterzogen, um unerwünschte Geruchs- und Geschmacksstoffe zu entziehen. Das entstandene hochprozentige Kornfeindestillat wird mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt und in Flaschen abgefüllt. Für den Geschmack des Getränkes gilt das zur Herabsetzung verwendete Wasser als mitentscheidend, wobei deshalb meistens Quellwasser verwendet wird. Die als Nebenprodukt beim Brennen anfallende Schlempe dient als hochwertiges Futtermittel für Rinder und Schweine.

Frölich Geschenkboxen

Sie suchen ein Geschenk? Entdecken Sie die Geschenkboxen von Frölich Korn und verschenken Sie eine hochwertige Spirituose. Unsere Geschenboxen sind verfügbar mit unterschiedlichen Kombinationen unserer Produkte und passenden Gläsern. Wir beraten Sie gerne!

Rufen Sie uns an unter +49 (0)2521 3150 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an froelich.kornbrennerei@t-online.de

Service für Sie

Unsere Produkte

  • Frölich Silber (32%vol)
  • Frölich Doppelkorn (38%vol)
  • Magistrat (35% vol) (Magenlikör aus edlen Kräutern)
  • Frölich Wacholder (32%vol)

Entdecken Sie auch unsere Geschenkboxen. Wir beraten Sie gerne!

Geschäftszeiten

Montag - Freitag

8.00 - 17.00 Uhr

Samstag           

8.00 - 12.00 Uhr     

Unsere Kontaktdaten

Frölich Kornbrennerei
Lippborger Straße 1
59269 Beckum

So finden Sie uns

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