Hotel-Restaurant Alt Vellern****

Alle Gerichte auch zur Abholung

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Mild geräucherter Lachs an Blattsalaten 
mit Dillsenfsauce und Reibeplätzchen
12,50 €

Ziegenkäse mit Honig, Senf und Nüssen gratiniert 
auf einer Apfelscheibe, Blattsalat in Preisselbeerdressing
12,50 €

Gebratene Garnelen auf einem lauwarmen Nudelsalat
mit  Kirschtomaten in Pestosauce
18,00 €

Carpaccio von der Ochsenlende
mit gehobeltem Parmesan und gebratenen Pilzen, Balsamico Trüffeldressing
18,00 €

Gerne servieren wir Ihnen die Vorspeisen als Hauptgericht.
Für eine größere Portion berechnen wir 6,50€

Rinderkraftbrühe
mit Klößchen und Gemüsestreifen
6,50 €

Spargelcremesuppe
mit Kerbel und Räucherlachsstreifen
8,50€

Bärlauchsüppchen mit Croutons
und Eismeergarnelen
8,50 €
 

Rumpsteak mit einer Meerrettich- Senfkruste
Bratkartoffeln und Salat
29,50 €

Spitzen vom Schweinefilet in Steinpilzrahmsauce mit Champignons
hausgemachten Spätzle und Salat
21,00 €

Tafelspitz in Meerrettichsauce 
mit Bratkartoffeln und Salat
18,50€

Rindfleisch mit Zwiebelsauce
Senfgurken und Kartoffelsalat
18,50 €

Hähnchenbrust mit Blauschimmelkäsesauce
Gemüsereis und Salat
16,50 €

Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce
Kroketten und Salat
16,50 €

Spargel und Kartoffeln durcheinander
mit gebratenem Schweinefilet, dunkler Sauce und Blattsalat
22,50€

Großer gemischter Salat
mit Joghurtdressing und gebratener Hähnchenbrust
16,00€

Zanderfilet auf einer Estragonsauce
auf einem Ragout von Spargel und Gurken mit Estragon Butterkartoffeln
28,00 €

Gebratenes Lachsfilet
Kräutersauce, mit Butterkartoffeln und Blattsalat
22,00€

Bandnudeln in Estragonsauce
mit gedünsteten Edelfischen und Garnelen, Blattsalat
17,00€

Mousse au chocolat
mit Walnusseis, Eierlikörsauce und Früchten
8,50 €

Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €

Haselnussparfait
auf einem warmen Beerenkompott
8,50€

1 Kugel 
Passionsfrucht- oder Mangosorbet
2,30 €

1 Kugel 
Creme Vanille-, Schokoladen- oder Walnuss 
1,80 €

Geschabter Tete de Moine aus der Schweizer Jura mit Trauben und Walnüssen
11,50 €

Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf
11,50 €
 

20er  Sauvignon blanc
Weingut Seebrich 
Nierstein, Rheinhessen
6,50 €

20er  Riesling, trocken
Robert Weil 
Kiedrich im Rheingau
8,00 €

19er  Spätburgunder Cuvée
Rotwein
Weingut Seebrich
6,50 €

20er  Grauer Burgunder
trocken
Weingut Flick, Rhein
6,00 €

16er  Rioja Crianza
El Meson
7,50 €

18er  Merlot Réserve speciale
Gerard Bertrand
Sud de France
7,50 €